Cabernet Sauvignon

Levert zeer aromatische wijnen met geuren van zwarte bes, vanille, specerijen (peper), tabak, pruim, kers, geroosterd brood en ceder. Meestal zijn de wijnen lang houdbaar, bezitten veel tannine en moeten in principe rijpen op barriques. Door moderne vinificatietechnieken toe te passen kunnen tegenwoordig ook jonge wijnen al snel drinkbaar zijn. In het algemeen hebben de wijnen een hoog fenolengehalte, ze zijn paars (jong) of donkerrood (oud) en bezitten veel kracht en structuur.

Cabernet Sauvignon druif

Kruising, oorsprong Cabernet Franc met Cabernet Blanc

Ontdekker, door In de Medoc

Groei Onbekend.

Rijping Onbekend.

Aroma Zwarte bes, vanille, specerijen (peper), tabak, pruim, kers, geroosterd brood en ceder.

Smaak In een typische Cabernet Sauvignon ruikt en proeft u naast zwarte bessen ook groene paprika, pure chocolade en munt. In de geur speciaal viooltjes, cederhout (sigarenkistjes) en potloodslijpsel.

De wijnen van de Cabernet Sauvignon druif zijn uiteraard bij Nederlandse Streekwijnen te koop. Kijk hieronder voor ons assortiment.