Marechal Foch

De kleur is paars/rood. Warme geur met iets van rijpe kersen in de mond de smaak van rood fruit. Een milde rode sappige wijn met een goede afdronk

Marechal Foch druif

Kruising, oorsprong Inter-specifieke hybride ras, kruising van (Vitis riparia x Vitis rupestris) x Goldriesling.

Ontdekker, door Oberlin-instituut in Colmar-Elzas begin 20ste eeuw door Eugene Kuhlmann

Groei Sterk hangende groeiwijze met veel dieven. Vanwege de hangende groeiwijze wordt vaak het zogenaamde (enkele of dubbele) gordijnsysteem (Duits: Umkehrsystem) toegepast. In verband met de sterke groei, en relatief grote afstand tussen de internodien, wordt een stokafstand van 1,2 tot 1,5 meter geadviseerd. Ondanks de zeer goede resistentie wordt een luchtige loofwand geadviseerd.

Rijping Vanaf half september (de trossen kunnen langer blijven hangen om een hoger suikergehalte te verkrijgen). Het oogsttijdstip kan worden gebaseerd op de zuurafbouw. De optimale opbrengst zou op 0,9 kg/m2
liggen.

Aroma Fruitig, bessen en kersen aroma’s. Licht kruidig.

Smaak Afhankelijk van de vinificatie fruitig tot stevig.

De wijnen van de Marechal Foch druif zijn uiteraard bij Nederlandse Streekwijnen te koop. Kijk hieronder voor ons assortiment.