Limburg
De provincie die bij elke wijnkenner direct tot de verbeelding spreekt, eerlijk = eerlijk dat is ook helemaal logisch.
Deze provincie in het zuidoosten kenmerkt zich door zijn grillige layout, tevens grenst dit stukje Nederland zich aan twee buurlanden te weten Duitsland en België.
De hoofdstad Maastricht is wel bekend om zijn culinaire uitstraling, het landschap (met name in het zuidelijke gedeelte) is heuvelachtig met zowel op de diverse hellingen als in het dal typische kleine bergdorpjes. Vanuit Limburg hebben wij samenwerkingen met de volgende wijnhuizen:
De Apostelhoeve
Domein De Wijngaardsberg
Domein Holset
Domein Steenberg
Hoeve Nekum
Landgoed Overst
Wijndomein De Planck
Wijndomein Domaine Salamander
Wijndomein Stokhem
Wijngaard 't Hanik
Wijngaard De Deelgaarderberg
Wijngaard St. Martinus
Wijngoed Fromberg
Wijngoed Raar Saint Remy
Wijngoed Thorn
Bijzonder is dat zich met name in Zuid-Limburg diverse authentieke wijnhuizen bevinden met allen een eigen identiteit. Er word voornamelijk de klassieke druivenrassen geteelt, waaronder Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris en de Pinot Noir. Maar ook in het gebied rond het bergdorpje Vijlen waar Wijndomein St. Martinus (eigenaar Stan Beurskens) de nieuwe Nederlandse rassen zoals de Souvignier Gris, Johanniter, Cabernet Cortis en de Rondo druif.
Thuis genieten van deze wijnen is subliem maar gewoon naar de wijngaarden toe gaan is een unieke beleving.
Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer onze aangesloten wijnhuizen in Limburg.
2020!
ST MARTINUS | JOSEFIEN 2020JOHANNITER & RIESLING
droog, vers wit fruit | zelfstandig, visgerechten, kip uit de oven€ 21,97Nieuw jaargang
ST MARTINUS | BERGDORPJE WIT 2022MUSCARIS, SOLARIS & JOHANNITER
fris, fruitig, bloemige aroma's | asperges, koude borrelhapjes, salades€ 19,45Droog
'T HANIK | DE DORSTIGE DAS 2023JOHANNITER & 20% SOLARIS
droog, fris, sappige afdronk | aperitief, salades€ 11,59Oogst 2021
ST MARTINUS | OLIVIER 2021MONARCH & PINOT NOIR
zacht, sappig, licht kruidig tonen | rode pasta gerechten, rosbief€ 26,972022
ST MARTINUS | LIMBURGS PARELKE 2022CABERNET CORTIS, MONARCH & PINOTIN
fris, fruitig, aroma rood fruit | genieten!€ 20,95Nieuw!
DOMEIN HOLSET | PRINS 2021SOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
royaal rijp wit fruit, licht kruidigheidje | PRINSheerlijk genieten€ 31,29Binnen!
DOMEIN HOLSET | KLEINE PRINSSOUVIGNIER GRIS & JOHANNITER
rijk aroma rijp fruit | toppertje!€ 18,99Nieuw 2023
HOEVE NEKUM | RIESLING 2023RIESLING
fris, zacht, fruitig | asperges, koude zuurkool schotels€ 12,99Zoet
HOEVE NEKUM | GEWURZTRAMINER 2018GEWURZTRAMINER
rozen, lychees, klein gembertje | witte chocolade romige zachte kazen€ 15,29Binnen 2023
APOSTELHOEVE | PINOT GRIS 2023PINOT GRIS
parelmoer, bomvol fruit | gerookte vis, oosterse gerechten€ 20,89Genieten
APOSTELHOEVE | CUVEE XII 2023MULLER-THURGAU, AUXERROIS & PINOT GRIS
levendig, bloemig, mineralen | asperges, maaltijdsalades€ 19,95Op = echt Op
Op = echt Op
2020
ST MARTINUS | JOHANNES 2020CABERNET CANTOR, CABERNET CORTIS & PINOTIN
vol, rond, krachtig | runderrollade, staartstuk€ 30,97- PROEVERIJ | LIMBURG
6 FLESSEN
Meer dan genoeg keuze, inclusief een speciaal geselecteerde wijn!€ 89,95 2020
ST MARTINUS | 3 DEUGDENAUXERROIS, CHARDONNAY & SOUVIGNIER GRIS
fris, subtiel, licht vol | zelfstandig, koudere starters€ 24,97Zeldzaam
Klassiek!
Subliem
SALAMANDER | PINOT NOIR ROSÉ 2020PINOT NOIR
weelderig, kruidig | borrelhapjes (koud), kaasfondue€ 18,99Zoet
Nieuw
Nieuw Etiket
2023
2023
Op = echt Op
2023
Nieuw
2023!
Klassiek!
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | PINOT AUXERROIS 2022PINOT AUXERROIS
licht, droog, fris zuurtje | terras, asperges klassiek€ 13,492022
De Peel
Pinot Noir
Nieuw
LANDGOED OVERST | MULLER-THURGAU 2023MULLER THURGAU
fruitig, fris, lychee, ananas | licht gevogelte, vis, salade€ 13,092022!
LANDGOED OVERST | AUXERROIS 2023AUXERROIS
fris, klein zuurtje, peer, appel | aperitief, rondvis€ 13,09Nieuw
LANDGOED OVERST | DORNFELDER 2022DORNFELDER
zacht, zwart fruit, klein kruidje | gegrilde varkensoester€ 13,59Pinot Noir
375 ml
Zuiver
Soepel
Soepel
DE DEELGAARDERBERG | DORNFELDER BARRIQUE 2022DORNFELDER
zacht, tikje droog, vanille | gedroogde ham, belegen kaas€ 15,592020
Barrique
RAAR SAINT REMI | CHARDONNAY BARRIQUECHARDONNAY
zacht, bloemig, vanille | pasta met zalm, kalkoen€ 21,79Nieuw!
DOMEIN HOLSET | CLASSIC 2019CHARDONNAY & PINOT NOIR
droog, soepel, elegant | zelfstandig, klein hapje zalm€ 37,192022!
Klassieker
STEENBERG | EDELZOET GEWURTZTRAMINERGEWURTZTRAMINER
krachtig, exotisch fruit, subtiele kruiden | genieten€ 26,39Rondje NL
Zuiver
Barrique
RAAR SAINT REMI | PINOT NOIR REGENT BARRIQUE 2022PINOT NOIR & REGENT
soepel, vol, rood fruit, vanille | stoofpotje rundvlees€ 21,79Pinot Noir 2019
De Peel
ZAERUMS GENIETEN | RUSKES KUS 2023SOLARIS
vol, krachtig, tropisch fruit | zelfstandig, (zee)vis, geitenkaas€ 11,99Klassieker
Zeer beperkt
ST MARTINUS | BRUISEND BERGDORPJE 2023MULLER-THURGAU & MUSCARIS
fris, fruitig, grapefruit | genieten!€ 20,952023!
Fris
LANDGOED OVERST | ROSE 2023DORNFELDER, CAB.SAUVIGNON & PINOT NOIR
tikje body, fris fruit | aperitief, gegrilde vis, lichtere pasta's€ 13,49Soepel
DE DEELGAARDERBERG | ROOZENDAELS ROOD 2021REGENT, CABERNET COLONJES & DORNFELDER
tikje stoer, zacht, zwart fruit | gehakt, biefstuk€ 14,59Subliem
Licht gekoeld!
Subkiem
Rondje NL