WOLFSHAAR | CANIS LUPUS 2023

Canis Lupus 2023

Wederom een rosé variant opgebouwd uit de Cabernet Cortis. Het fijne van deze druif is dat die direct te herleiden is met name in de mond.
Bij de aroma's direct cassis, serieuze vlierbessen met tikje groene paprika, in de mond wat stoer en krachtiger.
Lekker glas bij een stoer stuk rood vlees van de BBQ.

Specificaties

Naam Canis Lupus 2023
Wijnhuis Wijngaard De Wolfshaar
Eigenaar Rob Bekhuis
Plaats Geesteren (Overijssel)
Druifsoort Cabernet Cortis
Oogstjaar 2023
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 13 %

Wijngaard De Wolfshaar

De Wolfshaar, wederom een (nog) niet alom bekende wijngaard uit het zeer landelijke gedeelte van Twente. Overijssel is de provincie waar in de laatste jaren steeds meer nieuwe, serieuze wijngaarden zich vestigen.
De nieuwe generatie (Rob) uit een klassiek agrarische familie besloot om in 2016 een stuk weiland anders te gaan inrichten.
Bovenstaande lijkt een simpel besluit maar uiteindelijk na vele onderzoeken en gesprekken gingen er in 2019 de eerste aanplant de grond in.
Anno 2025 staan er ongeveer 3000 stokken waar met name de nieuwe Nederlandse rassen zich uitstekend thuisvoelen in dit gedeelte van Twente. We komen onder andere de Solaris, Johanniter en de Cabernet Cortis tegen.
Buiten de zeer gastvrije ontvangst is het gewoon knap dat de eerste wijnen in 2021 het licht zagen er nu structureel een serieus glas beschikbaar is.