DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG | LATE HARVEST 2019

Late Harvest 2019

Wat een sublieme dessertwijn is deze Late Harvest (let op) opgebouwd uit de Chardonnay druif. Zover onze informatie reikt, is dat in Zuid-Limburg & in Nederland gewoon uniek!
De meest rijpe druiven uit oogstjaar 2019 nog even laten hangen (Late Harvest) en dan via de Edele rotting uiteindelijk deze dessertwijn ervan te mogen maken.

Specificaties

Naam Late Harvest 2019
Wijnhuis Domein De Wijngaardsberg
Eigenaar Fam. Nijst
Plaats Ulestraten
Druifsoort Chardonnay
Oogstjaar 2019
Inhoud 37.5cl

Domein De Wijngaardsberg

Gelegen in het zeer kenmerkende glooiende landschap van Zuid-Limburg in Ulestraten, ligt Domein De Wijngaardsberg met een klassieke inslag.
Vanaf de eerste aanplanting in 2002 heeft eigenaar Jules Nijst er bewust voor gekozen om de klassieke rassen die al jaren in de Bourgogne sublieme wijnen opleveren ook in dit gebied van Zuid-Limburg te gebruiken.
Het spreekt voor zich dat de Pinot Noir, Pinot Gris en de Chardonnay dan ook in serieuze aantallen zijn te vinden op zijn perceel.
De structuur in dit Nederlands wijngebied kenmerkt zich door löss, wat buiten de luchtigheid zeer gevoelig is voor de temperatuur in de bodem.
De afgelopen jaren zien wij de wijn van Domein De Wijngaardsberg steeds meer buiten de eigen provincie op de wijnkaart staan, geheel terecht volgens ons.