DOMEIN DE WIJNGAARDSBERG | CHARDONNAY B 2022

Chardonnay 2022

De wijnmaker, Jules Nijst, heeft ooit met zichzelf afgesproken: ik maak alleen wijn die ik echt zelf graag drink, dit in combinatie met zijn voorliefde voor de Bourgogne maakt deze Chardonnay variant op voorhand al bijzonder.
Deze variant heeft lagering op Frans Eiken mogen hebben, hierdoor heeft het een zachte vanille demping maar de frisheid van de Chardonnay druif is nog volop aanwezig.
Mooi om zelfstandig van te genieten, of in de combinatie geven wij een voorkeur voor een mooie, volle verse pasta met schaaldieren en blokjes zalm.

Specificaties

Naam Chardonnay 2022
Wijnhuis Domein De Wijngaardsberg
Eigenaar Fam. Nijst
Plaats Ulestraten
Druifsoort Chardonnay
Oogstjaar 2022
Inhoud 75cl

Domein De Wijngaardsberg

Gelegen in het zeer kenmerkende glooiende landschap van Zuid-Limburg in Ulestraten, ligt Domein De Wijngaardsberg met een klassieke inslag.
Vanaf de eerste aanplanting in 2002 heeft eigenaar Jules Nijst er bewust voor gekozen om de klassieke rassen die al jaren in de Bourgogne sublieme wijnen opleveren ook in dit gebied van Zuid-Limburg te gebruiken.
Het spreekt voor zich dat de Pinot Noir, Pinot Gris en de Chardonnay dan ook in serieuze aantallen zijn te vinden op zijn perceel.
De structuur in dit Nederlands wijngebied kenmerkt zich door löss, wat buiten de luchtigheid zeer gevoelig is voor de temperatuur in de bodem.
De afgelopen jaren zien wij de wijn van Domein De Wijngaardsberg steeds meer buiten de eigen provincie op de wijnkaart staan, geheel terecht volgens ons.