DASSEMUS | SEPTEM LUNAE

Septem Lunae of 7 Maanden

Wij weten al vanaf de start van Nederlandse Streekwijnen dat de eigenaren van De Dassemus ( Ron & Monique) een mooie voorkeur zijn gaan ontwikkelen naar natuurwijnen maar ook/juist in het bijzonder naar Orangewijnen.
Met de introductie van 7 MAANDEN, let op voorraad slechts 600 flessen laten ze wederom zien dat deze keus terecht is.
Opgebouwd vanuit de Solaris & Souvignier Gris die naturrlijk handgeplukt zijn & spontaan vergist met de wilde gisten uit de wijngaard. Na 7 maanden op schil in een Amfoor is in de Vinificatie geen toevoegingen gebruikt en is de wijn ongefilterd gebleven.
Mooi zacht, intens van smaak maar wees er snel bij want 600 flessen is natuurlijk niet veel:)

Specificaties

Naam Septem Lunae
Wijnhuis Biologische Wijngaard Dassemus
Eigenaar Ron Langeveld
Plaats Chaam (Noord-Brabant)
Druifsoort Solaris & Souvignier Gris
Oogstjaar 2023
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 10.5%

Biologische Wijngaard Dassemus

Chaam, net ten zuiden van Breda ligt midden in de natuurgebieden in Noord- Brabant. Biologische Wijngaard Dassemus wordt op natuurlijke wijze beheerd door Ron Langveld en zijn team, het spreekt voor zich dat alle varianten van deze wijngaard Biologisch zijn gecertificeerd.
De druivenplanten groeien op in een complete natuurlijke omgeving, de besproeiing wordt gedaan vanuit natuurlijke bronnen.

In het totale proces  worden er geheel volgens de visie van Ron geen chemische middelen toegepast, eerlijk = eerlijk de puurheid laat zich direct gelden in het glas. Bent u in de buurt aarzel dan niet en bezoek de wijngaard op dit unieke rustige plekje van ons land.