STOKHEM | PINOT NOIR(tje) 2015

Pinot Noir(tje) 2015

De naam mag dan verkleinend zijn i.v.m. de kleine inhoud van 375ml, de inhoud is gewoon een echte Pinot Noir met hoofdletters zoals wij gewend zijn van deze wijnmaker uit Zuid-Limburg. Leuk, lekker en vooral makkelijk, maar op is op!

De laatste flessen voordat wijnmaker Jeroen overging om de benaming van zijn Pinot Noir-varianten (met een knipoog) naar de herkomst van de eiken vaten te noemen. Denk aan de 2018 Marianne (Frans eiken) of de Marilyn 2018 (Amerikaans eiken).

Deze klassieke Pinot Noir is helemaal af door de rijping van 18 maanden op Frans eikenhout. Direct zijn zachte aroma's van kersen en bessen zien, met een mooie zachte tannine maakt het glas gewoon af.
Natuurlijk is deze variant licht gekoeld een feestje, maar ook in de wijn & proviand combinatie een serieus glas. Al gaat onze voorkeur wel uit naar recht toe recht aan vlees met zo min mogelijk toevoegingen van saus.

Specificaties

Naam Pinot Noir(tje) 2015
Wijnhuis Wijndomein Stokhem
Eigenaar Jeroen van der Eng
Plaats Wijlre (Limburg)
Druifsoort Pinot Noir
Oogstjaar 2015
Inhoud 375 ml
 

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer Wijndomein Stokhem

Wijndomein Stokhem

Diep verscholen achter een haag, op de zuidhelling van één van de steilste heuvels van Zuid-Limburg, ligt Wijndomein Stokhem van 1,5 hectare, aangeplant met uitsluitend Pinot Noir stokken. De ondergrond van mergel met een bovenlaag van löss met hier en daar kiezel en vuursteen leent zich uitstekend voor deze typisch Bourgondische druivensoort. De stokken zijn aangeplant in 2004 en 2007 en laten al enkele jaren mooie stabiele  prachtige wijnen zien. Bijzonder is dat wijnmaker Jeroen op twee locaties 'tegelijk' aan het werk is, aangezien de wijngaard niet bij zijn wijnmakerij is gevestigd want de  wijngaard ligt aan een rustige weg, halverwege een heuvel vlak bij het buurtschap Stokhem en heeft een prachtig uitzicht op Stokhem en het ernaast gelegen dorp Wijre en zijn wijnmakerij is gevestigd in kasteel Wijnandsrade.