DE KLEINE SCHORRE | GRIS B 2020

Gris Barrique 2020

Eindelijk mogen wij ook de stoere Gris Barrique aanbieden op Nederlandse Streekwijnen, in overleg met de wijnmaker Johan hebben wij een partij gereserveerd voor ons.
9 maanden tot rust gekomen in de vaten in eigen wijnmakerij heeft ervoor zorg gedragen dat er een subtiele balns van toast, vanillie met aan de achterkant een vleugje mandarijn.
Mooie krachtige wijn met complexe geuren en een rokerige toon maken deze Pinot Gris variant tot een delicatesse. 
Voor de liefhebbers van ' Hout' gewoon zelfstandig maar in de combinatie met Nederlands wild, lam, hardere kazen en gerookte vis ( denk eens aan Poon) gewoon helemaal goed.

Specificaties

Naam Gris B 2020
Wijnhuis De Kleine Schorre
Plaats Drechor (Zeeland)
Druifsoort Pinot Gris
Oogstjaar 2020
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 13%

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer De Kleine Schorre

De Kleine Schorre

De Kleine Schorre alleen de naam rustig uitsprekend doet bij menig Nederlandse wijnkenner al het water in de mond lopen, deze wijnhoeve uit Zeeland kenmerkt zich door de sublieme smaak vanuit de zilte bodemstructuur uit deze mooie provincie.
In 2001 zag Wijnhoeve De Kleine Schorre het Zeeuwse licht. In samenwerking met het gerenommeerde Luxemburgse wijnbedrijf Cep d’Or is een strenge selectie van druiven gemaakt. De keuze van de druivenrassen is gebaseerd op een aantal criteria. Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft, namelijk de Zeeuwse Zilte Zaligheden. Deze zilte zaligheden bestaan uit: mosselen, de Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. De keuze van de druivenrassen is daarom gevallen op de Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois.

Momenteel zijn er al 54.000 wijnstokken geplant. De wijngaard is uitgegroeid tot 12 ha en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.