DASSEMUS | PIWI WIT

Piwi

Piwi? Ja gewoon, Piwi.
Iedereen die de symphatieke eigenaren van Dassemus ooit hebben ontmoet, bij voorkeur op de unieke wijngaard en de daarbij gekoppelde wijnmakerij, weet dat (gelukkig) Ron & Monique een mooie eigen identiteit hebben ontwikkeld.
Deze Piwi variant is een verwijzing naar de Piwi stroming qua druivenrassen in Nederland (simpel gezegd de schimmelbestendige druivenrassen). Deze rassen zijn ondertussen zover ontwikkeld dat deze zonder of met weinig ingrijpen van de wijnmaker gewoon gezond en prima ontwikkelen gedurende het seizoen.
Deze cuvee is opgebouwd met druiven van verschillende wijnboeren die alle druiven ouderwets met de hand plukken.
Het glas kenmerkt zich tot een frisse, droge wijn met tonen van appels, meloen met lichte citrusvruchten.
Natuurlijk als aperitief maar in de combinatie met gebakken platvis of een preischotel uit de oven gewoon lekker!

Specificaties

Naam Piwi
Wijnhuis Wijngaard Dassemus
Eigenaar Ron Langeveld
Plaats Chaam (Noord-Brabant)
Druifsoort Solaris
Oogstjaar 2021 & 2022
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 11.5%

Biologische Wijngaard Dassemus

Chaam, net ten zuiden van Breda ligt midden in de natuurgebieden in Noord- Brabant. Biologische Wijngaard Dassemus wordt op natuurlijke wijze beheerd door Ron Langveld en zijn team, het spreekt voor zich dat alle varianten van deze wijngaard Biologisch zijn gecertificeerd.
De druivenplanten groeien op in een complete natuurlijke omgeving, de besproeiing wordt gedaan vanuit natuurlijke bronnen.
In het totale proces  worden er geheel volgens de visie van Ron geen chemische middelen toegepast, eerlijk = eerlijk de puurheid laat zich direct gelden in het glas. Bent u in de buurt aarzel dan niet en bezoek de wijngaard op dit unieke rustige plekje van ons land.