HOF VAN BAARLE | RONDO 2022

Rondo 2022

We hebben gelukkig weer een zelfstandige Rondo variant ook uit Noord-Brabant beschikbaar!
Mooi fruitig karakter, lekkere fonkelpaarse kleur met lage tannines met aan de achterkant de kersen en zwarte bessen subtiel aanwezig.
Natuurlijk zeer breed inzetbaar, maar in de combinatie geven wij de voorkeur aan runderrollade met gebakken aardappels.

Specificaties

Naam Rondo 2022
Wijnhuis Hof van Baarle
Eigenaar Mark van de Rakt
Plaats Baarle-Nassau (Noord-Brabant)
Druifsoort Rondo
Oogstjaar 2022
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 12.5 %

Hof van Baarle

In 2008 werd de wijngaard opgericht door de huidige eigenaar Mark van de Rakt. Anno 2023 werkt de gehele familie in de wijngaard, inclusief de dochters die de zeer open, gastvrije horeca beheren.
De meeste werkzaamheden op de wijngaard gebeuren gewoon handmatig, mede door deze werkwijze blijft wijnmaker Mark zo dicht mogelijk bij de natuur. Mede door zijn ervaring in het adviseren, aanplanten van diverse wijngaarden in binnen & buitenland, is Mark altijd op zoek naar de nieuwste technieken om de wijngaard geheel in de natuurlijke kracht te zetten. Preventief aan de hand van zichtbare ontwikkeling van de rozenstruiken leert Mark of er wel of niet met biologische middelen gewerkt gaat worden, voordeel van deze methodiek is dat het insekten- en bodemleven gewoon optimaal kan leven, dus de bodem en omgeving meer dan gezond zijn.