HOF VAN BAARLE | SOLARIS-HELIOS 2022

Solaris-Helios 2022

Bij het proeven was de 2022 variant nog niet beschikbaar, dus we proefden met een grote glimlach een van de laatste 2021 flessen.
Een unieke cuvee van de Solaris (30%) & Helios (70%) geven deze fruitige, droge wijn direct een opvallende positie in het Nederlandse wijnlandschap.
Mooie aroma's van tropisch fruit is dit gewoon een lekker glas in de zomerperiode maar ook in de combinatie met een kaasfondue of een mooi kaasplankje met de lichtere koe & geit varianten gewoon heerlijk.

Specificaties

Naam Solaris-Helios 2022
Wijnhuis Hof van Baarle
Eigenaar Mark van de Rakt
Plaats Baarle-Nassau (Noord-Brabant)
Druifsoort Helios & Solaris
Oogstjaar 2022
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 12%

Hof van Baarle

In 2008 werd de wijngaard opgericht door de huidige eigenaar Mark van de Rakt. Anno 2023 werkt de gehele familie in de wijngaard, inclusief de dochters die de zeer open, gastvrije horeca beheren.
De meeste werkzaamheden op de wijngaard gebeuren gewoon handmatig, mede door deze werkwijze blijft wijnmaker Mark zo dicht mogelijk bij de natuur. Mede door zijn ervaring in het adviseren, aanplanten van diverse wijngaarden in binnen & buitenland, is Mark altijd op zoek naar de nieuwste technieken om de wijngaard geheel in de natuurlijke kracht te zetten. Preventief aan de hand van zichtbare ontwikkeling van de rozenstruiken leert Mark of er wel of niet met biologische middelen gewerkt gaat worden, voordeel van deze methodiek is dat het insekten- en bodemleven gewoon optimaal kan leven, dus de bodem en omgeving meer dan gezond zijn.