DE WILDE WIJNGAARD | WILDE WITTE 2023

Wilde Witte 2023

Na de succesvolle lancering van de Wilde Grieze nu ook de andere witte variant beschikbaar uit de Flevopolder.
Lekker een droge, fris fruitige wijn met een geur van verse appels met aan de achterkant een klein beetje grapefruit te herleiden. Mooi zelfstandig te drinken maar met vis (voorkeur forel uit de oven) of bij de lunch gewoon heerlijk.

Specificaties

​Naam Wilde Witte  2023
Wijnhuis De Wilde Wijngaard
Eigenaar Peter van Klooster (coördinator)
Plaats Lelystad (Flevoland)
Druifsoort Johanniter & Souvignier Gris
Oogstjaar 2023
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 11.5%

De Wilde Wijngaard

We hebben weer een unieke, kleinschalige wijngaard ontdekt namelijk De Wilde Wijngaard uit Lelystad van coordinator Peter Klooster.
Deze wijngaard wordt gerund door de vele vrijwilligers en werkt nauw samen in het totale wijnproces met de alom bekende wijngaard El Placer uit Lelystad.
In 2016 gestart met de aanplant van een kleine 3000 wijnstokken, voornamelijk opgebouwd uit de soorten Souvignier Gris en Johanniter, met een paar kleine rijtjes van de Solaris en de in Nederland niet veel voorkomende Elbling variant. In latere stadia is er nog wat Rondo aangeplant voor een eventuele rode variant.
Wij hebben deze wijngaard opgenomen vanuit de totale overtuiging van het team 'achter' de wijngaard, om ook in dit gebied van Nederland 'wilde wijnen' te produceren waarvan het eindresultaat zo dicht mogelijk tegen de oorspronkelijke bron (lees; de natuur) aanzit. Dit in combinatie met gewoon een (h)eerlijk glas witte wijn heeft ons besloten om ook met deze wijngaard de samenwerking aan te gaan.