NOORDLAND | BLANC DU NORD 2023

Blanc du Nord 2023

Een van de klassiekers uit West-Friesland, vanaf oogstjaar 2021 officieel Vegan gecertificeerd.
Droge, witte wijn met de geur van rijp en tropisch fruit. De geuren die loskomen na het inschenken zijn peer, perzik en een vleugje lychee. De smaak is fruitig, kleine bloemige tonen met een volle, fruitige afdronk.
Dit maakt deze wijn ideaal bij diverse vis soorten, kalfsvlees, varkensvlees maar ook bij het oer Hollandse zuurkool gerechten in diverse variaties.

Specificaties

Naam Blanc du Nord 2023
Wijnhuis Wijngaard Noordland
Eigenaar Johan Stoop
Plaats Noord-Scharwoude (Noord-Holland)
Druifsoort Solaris, Souvignier Gris & Johanniter
Oogstjaar 2023
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 12%

Wijngaard Noordland

In de 17de eeuw is door particuliere investeerders door drooglegging van een groot meer de polder Heerhugowaard ontstaan.
Wijngaard Noordland is gelegen op een van de hogere gronden van Heerhugowaard, op een rijke kleilaag wordt hier op een natuurlijke basis druiven geteeld. In het jaar 2005 is gestart met de eerste aanplant van de druivenstokken, de aangeplante rassen staan op een Amerikaanse onderstam. Op deze onderstam is een resistente druif geënt van een veredeld druivensoort. Voordeel is dat deze druiven goed af rijpen en resistent zijn tegen de bekende voorkomende schimmelziekten. De aanplant bestaat uit 2 rode, 2 witte druivensoorten die ieder een volle fruitige wijn opleveren.