ST MARTINUS | OLIVIER 2021

Olivier 2021

De 2020 variant was snel uitverkocht, zowel bij ons als bij St. Martinus, geheel logisch want wat een sublieme wijn is dit van de hand van Stan. 
Opgebouwd uit de Monarch en de Pinot Noir druif kenmerkt zich tot een zachte, sappige Nederlandse Streekwijn met licht kruidige tonen.
In de geur is duidelijk zwarte bes en framboos te herkennen, door de 12 maanden lagering op eikenhouten vaten heeft de wijn zijn kracht en structuur ontwikkeld. Mooi in het glas bij rode pastagerechten, rosbief of wild maar zelfstandig in het glas is de wijn zeker ook aan te bevelen.

Specificaties

Naam Olivier 2021
Wijnhuis Wijngaard St. Martinus
Eigenaar Stan  Beurskens
Plaats Vijlen (Limburg)
Druifsoort Monarch & Pinot Noir
Oogstjaar 2021
Inhoud 75cl
Alcoholpercentage 14%

Ontdek, Proef en Beleef via Nederlandse Wijntoer Wijngaard St. Martinus

Wijngaard St. Martinus

Stan  Beurskens is de trotse eigenaar van Wijngaard St. Martinus. In 1988 werd er een kleine wijngaard aangeplant door Hans Beurskens in Vaals waar in het begin vooral appel en andere fruitwijnen werden geproduceerd. De volgende stap was een proeftuin van 40 rode druivenrassen aan te leggen in Rott in Vijnen, doel was om te ondervinden welke rassen geschikt waren om een kwalitatieve rode wijn te maken. Vanaf de begin jaren ’90 van de vorige eeuw werden er inderdaad kwalitatieve rode wijnen geproduceerd.
In 1995 neemt Stan (tijdelijk was zijn verwachting) de wijngaard over van zijn vader die ziek werd en niet meer de wijngaard kan onderhouden en wijn te maken, Stan was toen net 18 en maakte in dat jaar zijn eerste wijnen. Volgens Stan prima wijnen.. Stan besluit zich 100% te gaan richten op het vakmanschap als wijnmaker/deskundige en besluit hiervoor diverse studies in binnen- en buitenland bij geroemde wijnuniversiteiten te volbrengen.
Vandaag de dag is Wijngaard St. Martinus een hypermodern, technologische innovatieve wijngaard waar duurzaamheid en respect voor de totale natuur hoog in het vaandel staat. De persoon Stan Beurskens niet meer weg te denken in de Europese wijnbouw, hij zet zich in voor het unieke Nederlandse product en ondersteunt diverse Nederlandse wijn producenten om te komen tot een uniek streekproduct.